ribes nero
tabacco
rabarbaro
pepe nero
liquirizia
legno tostato
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100 % Aglianico
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Da 3 a 7 anni
Prezzo di Mercato
fino a 10 €
Vitigni:
Rosso ( anche Spumante )
100% Vitigno Aglianico del Vulture e/o Aglianico
grado alcolico minimo 12,5%
Vino Rosso Superiore dal colore rosso rubino intenso tendente al granato, odore tipico di ribes nero; non mancano mai pepe e radici come liquirizia e rabarbaro, spezie dolci e tabacco dovuti all’affinamento in legno. Intensità, varietà e persistenza sono eccezionali.Piuttosto acido da giovane, giustamente tannico, sapido, persistente, equilibrato. Con l’invecchiamento, in relazione alla conservazione in recipienti di legno, il sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.
Temperatura di servizio 16-18°c
Abbinamenti :
Pollame nobile, selvaggina e carni speziate ed arrosti. Ideale anche per i primi piatti della cucina mediterranea e formaggi stagionati