Alto Adige Pinot nero DOC

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85 % Pinot nero   15% altri

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Da 3 a 10 anni

Prezzo di Mercatoda 10 a 30 €

Zone di produzione

Vitigni:

85 % Pinot nero

15 % altri vitigni Alto adige

grado alcolico minimo 11,50%

Vino Rosso dal colore rosso rubino con sfumature arancione se invecchiato,

Il suo profumo è intenso di bacche rosse e scure; lampone, fragola e (a seconda dell’altitudine della vigna) le more, oltre alle note olfattive di chiodi di garofano e violetta. La maturazione fa emergere anche note che si accostano alla ciliegia, al cuoio ed al pepe.

L’eleganza piena con cui avvolge il palato, ne fanno un vino di grande classe e presenza, ha un sapore secco, morbido o pieno, con retrogusto amarognolo, armonico

Temperatura di servizio 14°-16°C

Abbinamenti

Selvaggina da pelo, Agnello arrosto, Coniglio, Formaggi stagionati