Vitigni:
Rosato ( anche Frizzante )
70% Vitigno Uva di Troia
30% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Puglia.
grado alcolico minimo 11,0%
Vino Rosato dal colore rosato più o meno intenso, odore delicatamente vinoso, caratteristico, talvolta fruttato e sapore asciutto, armonico, gradevole.
Temperatura di servizio 10-14°c
Abbinamenti
Carni suine e rosse, cacciagione e formaggi pecorini stagionati, salumi contadini, agnello al forno e in umido