Vitigni:
100% Uve a bacca bianca e nera prodotte in Vitigni coltivati nella provincia di Benevento
L’Indicazione Geografica Tipica “Benevento (o Beneventano)”, è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:
- Bianchi, anche nelle categorie Frizzante e Passito (da uve appassite) ed anche monovarietali
- Rossi, anche nelle categorie Frizzante, Passito (da uve appassite), e Novello ed anche monovarietali
- Rosati, anche nella categoria Frizzante ed anche monovarietali
Abbinamenti
Piatti della cucina tipica campana, pasta e gnocchi alla sorrentina, caciocavallo, provola e la tradizionale mozzarella di bufala campana.