Bianchello del Metauro DOC

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90 % Biancame  10 % Malvasia lunga

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Da 1 a 3 anni

Prezzo di Mercatofino a  20 €

Zone di produzione

Vitigni: 

Bianco ( anche Superiore )

95% Vitigno Bianchello (o Biancame)

5% Vitigno Malvasia Bianca Lunga

grado alcolico minimo 11,50% ( 12,5 % per il Superiore )

Vino Bianco dal colore giallo paglierino, profumo delicato di fiori bianchi e frutta fresca, agrumi, caratteristico, dal sapore secco, fresco, armonico, gradevole.

Tipologia Spumante

95% Vitigno Bianchello (o Biancame)

5% Vitigno Malvasia Bianca Lunga

grado alcolico minimo 11,50%

Vino Bianco Spumante dalla spuma fine e persistente e colore paglierino più o meno intenso, profumo proprio, delicato, fine, ampio, composito, dal sapore da extra dry a brut, sapido, fresco, fine, armonico.

Tipologia Passito

95% Vitigno Bianchello (o Biancame)

5% Vitigno Malvasia Bianca Lunga

grado alcolico minimo 15,0%

Vino Bianco Passito dal colore dal paglierino intenso all’ambrato, profumo caratteristico, intenso, dal sapore dolce, armonico, vellutato, caratteristico

E’ un ottimo aperitivo a 6-7°C. Ai pasti va servito normalmente a 9-10°C.

Abbinamenti

Carni bianche a tendenza dolce, molluschi, crostacei, piatti di cucina marinara, pasticceria secca, anche aperitivi, antipasti o menù a base di pesce in preparazioni non particolarmente strutturate.