

mela

agrumi

pesca bianca

fiori bianchi



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90 % Biancame 10 % Malvasia lunga

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Da 1 a 3 anni
Prezzo di Mercatofino a 20 €
Vitigni:
Bianco ( anche Superiore )
95% Vitigno Bianchello (o Biancame)
5% Vitigno Malvasia Bianca Lunga
grado alcolico minimo 11,50% ( 12,5 % per il Superiore )
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, profumo delicato di fiori bianchi e frutta fresca, agrumi, caratteristico, dal sapore secco, fresco, armonico, gradevole.
Tipologia Spumante
95% Vitigno Bianchello (o Biancame)
5% Vitigno Malvasia Bianca Lunga
grado alcolico minimo 11,50%
Vino Bianco Spumante dalla spuma fine e persistente e colore paglierino più o meno intenso, profumo proprio, delicato, fine, ampio, composito, dal sapore da extra dry a brut, sapido, fresco, fine, armonico.
Tipologia Passito
95% Vitigno Bianchello (o Biancame)
5% Vitigno Malvasia Bianca Lunga
grado alcolico minimo 15,0%
Vino Bianco Passito dal colore dal paglierino intenso all’ambrato, profumo caratteristico, intenso, dal sapore dolce, armonico, vellutato, caratteristico
E’ un ottimo aperitivo a 6-7°C. Ai pasti va servito normalmente a 9-10°C.
Abbinamenti
Carni bianche a tendenza dolce, molluschi, crostacei, piatti di cucina marinara, pasticceria secca, anche aperitivi, antipasti o menù a base di pesce in preparazioni non particolarmente strutturate.