Zone di produzione

Vitigni: 

Bianco 

70-80% Vitigno Trebbiano Toscano

20-30% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.

grado alcolico minimo  10,50% 

Vino Bianco dal colore giallo paglierino, più o meno intenso, con riflessi verdognoli, odore gradevole, delicato, leggermente aromatico e sapore asciutto, armonico.

Temperatura di servizio 10-13°c

Abbinamenti

 Il Biferno Bianco presenta un colore giallo paglierino con sfumature verdoline, profumo leggero con note di frutta e fiori bianchi, gusto fresco, poco caldo e poco morbido, caratteri che lo rendono adatto ad essere abbinato con antipasti, risotto con verdure e con piatti a base di pesce poco elaborati.