Vitigni:
30 % Cabernet Franc
30 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon, Malbèc e Carmenere
Vinificati in bianco
Il Bordeaux blanc supèrieur è un bianco eccellente con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il suo colore è giallo con riflessi verdi, è denso, lucido e limpido. Al fiuto si apre con note leggermente invecchiate di vaniglia, tostate e affumicate dell’invecchiamento, con note di agrumi portate dal sauvignon. Al palato il vino è denso, ricco, con un buon equilibrio di alcol-tannini-acidità, portato da delicate note di acacia sul finale.
Abbinamenti :
È un vino meraviglioso su salmone affumicato o pesce grigliato
Deve essere servito a 8 ° C e supporta molto bene nella decantazione.
Può essere conservato tra 3 e 5 anni.
Esistono numerose tipologie di assemblaggi e vinificazioni sotto la denominazione ” Bordeaux Superior AOC “.
In genere utilizzata per piccoli appezzamenti artigianali e/o di dimensioni ridotte.
Alle porte di prestigiose denominazioni, in tutto il territorio della produzione vinicola di Bordeaux, spesso a pochi chilometri dai castelli più famosi, le denominazioni di Bordeaux Supérieur beneficiano dello stesso terroir e del know-how autentico per offrire vini e storie da non perdere!
L‘AOC Bordeaux Supérior è sottoposta a criteri di qualità più severi rispetto all’AOC generica Bordeaux.