Vitigni :
70 % Gamay
30 % Pinot noir
Il colore è rosso con una tonalità viola abbastanza profonda ma che rivela segni di buona chiarezza. Ribes nero, ribes rosso, lampone e ciliegia formano il profumo di questo vino molto affezionato, è sorprendente quando le note animali si insinuano nelle nostre narici. Il vitigno Gamay domina in bocca, con un frutto che esplode, con gli stessi aromi già scoperti sul naso, che meraviglia! Che meraviglia! È armonico e ha una buona densità al palato, carezzevole …
Si lascerà meravigliosamente bene ad una temperatura non superiore ai 14 °!
Avvertimento ! non troppo caldo per paura di svegliare il dio Bacco! Bevi in gioventù ne uscirai cresciuto, bevi nella sua vecchiaia ne uscirai invecchiato.
Abbinamenti :
Festeggia con salumi, pollo arrosto e anatra allo spiedo e bevi con il pane locale, sarà una vera festa!