Vitigni:
Rosso
80% Vitigno Piedirosso
20% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli
grado alcolico minimo 11,5%
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, odore vinoso, gradevole e sapore asciutto, sapido.
Temperatura di servizio 14-18°c
Abbinamenti
Carni rosse e bianche, pesce al sugo (polpo), minestre regionali, formaggi quali il provolone del monaco.