Carignano del Sulcis rosso DOC

  —

—

85 % Carignano  15% altri

  —

—

Da 3 a 15 anni

Prezzo di MercatoDa 10 € a 30 € 

Zone di produzione

Vitigni:

Rosso ( anche Novello, Superiore, Riserva e Passito )

85% Vitigno Carignano

15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Sardegna.

grado alcolico minimo 12% 

Vino Rosso dal colore rosso rubino, al naso esprime profumi intensi di piccoli frutti di bosco, di macchia mediterranea, di tabacco e cuoio e note delicatamente speziate e liquirizia. Al palato ha un buon corpo, è armonioso, equilibrato con bella trama tannica, buona freschezza e sapidità finale. Ha bisogno di affinarsi alcuni anni in bottiglia per esprimere il meglio delle sue qualità e dimostra una buona propensione all’invecchiamento, con una longevità di almeno una decina d’anni.

Temperatura di servizio 16-19°c

Rosato

85% Vitigno Carignano

15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Sardegna.

grado alcolico minimo 11,50% 

Vino Rosato dal colore rosa più o meno intenso, odore gradevolmente vinoso e sapore asciutto, armonico.

Temperatura di servizio 12-14°c

Abbinamenti :

Antipasti a base di salumi, piatti di pasta conditi con pomodoro e formaggi, uova, zuppe di pesce, formaggio caprino, agnello al forno o allo scottadito, arrosti e brasati di manzo.