Vitigni:
Rosso ( anche Riserva )
85% Vitigno Casavecchia
15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Campania
grado alcolico minimo 12,5%
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso tendente al granato con l’invecchiamento, odore intenso, persistente, caratteristico, dal sapore secco, sapido, giustamente tannico, morbido e di corpo.
Temperatura di servizio 14-18°c
Abbinamenti
Primi piatti con ragù di carne, salumi, salsicce, carni rosse alla griglia, capretto e agnello al forno, carne di bufala, formaggi stagionati.