Vitigni:
Rosato
70-80% Vitigno Sangiovese
>< 10-15% Vitigno Aglianico
>< 10-15% Vitigni Primitivo e Piedirosso, da soli o congiuntamente.
< 10% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Salerno
grado alcolico minimo 11,0%
Vino Rosato dal colore rosa più o meno intenso, odore caratteristico e sapore armonico, fresco.
Temperatura di servizio 10-12°c
Abbinamenti
Carni ovine e suine arrosto, formaggi di media stagionatura, capocollo campano, peperoni imbottiti.