Vitigni: 

Rosso ( anche Novello ) 

60% Vitigno Sangiovese e Montepulciano, da soli o congiuntamente;

40% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Marche.

grado alcolico minimo 11% 

Rosso : Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore intenso, sapore secco e armonico, di buona struttura.

Novello : Vino Rosso Novello dal colore rosso rubino, odore fragrante, fine, sapore morbido, armonico e vellutato, di buona struttura.

Abbinamenti :

Formaggi poco stagionati, salumi, carni bianche e rosse in umido e arrosto.