Vitigni :
Bianco
(anche Spumante, Frizzante e Passito): Vermentino e Bianchetta Genovese da soli o congiuntamente per almeno il 60%; possono concorrere fino ad un massimo del 40%, da soli o congiuntamente, altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Liguria
Il grado alcolico minino del Golfo del Tigullio Doc Bianco è di 10,50%
All’esame visivo il Golfo del Tigullio Doc Bianco si presenta di colore giallo paglierino più o meno carico, ha un profumo delicato e persistente ha un sapore secco e sapido
I vini a Doc Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino con la menzione “passito” devono essere immessi al consumo dopo il 1° novembre dell’anno successivo a quello della vendemmia
il Passito deve avere un grado alcolico minimo di 16,50% vol.