Vitigni :

Con la specificazione di uno dei seguenti vitigni: 

Bianchetta Genovese, Vermentino, Ciliegiolo, Scimiscià (Cimixà):

corrispondenti vitigni per almeno l’85%; Possono concorrere fino ad un massimo del 15%, da soli o congiuntamente, altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Liguria.

Le caratteristiche organolettiche sono simili ai vitigni di appartenenza bianchi o rossi.

Moscato e Moscato Passito: 

Moscato Bianco per il 100%.

Il Moscato ha colore giallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi dorati con l’invecchiamento, ha profumo aromatico, caratteristico, è dolce, sapido, caratteristico, talvolta vivace.