Vitigni:
Rosso ( anche Superiore )
75-95% Vitigno Gaglioppo
>< 5-25% Vitigni Greco Nero, Greco Bianco, Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca, da soli o congiuntamente
grado alcolico minimo 12,5% ( 13 % per il Superiore )
Vino Rosso dal colore variabile dal rosato carico al rosso rubino, odore vinoso, caratteristico, dal sapore asciutto, di corpo, sapido, caratteristico.
Temperatura di servizio 18-20°c
Abbinamenti :
l Melissa Rosso è particolarmente indicato per accompagnare piatti di formaggi e salumi tipici della regione (Caciocavallo silano, Capocollo, Salsiccia e Soppressata di Calabria), trippa con patate, lasagne, carne di capretto.