Vitigni
Bianco
100% Muscat petit grain ( moscato giallo )
Grado alcolico minimo 14,0%
Il vino Moscato di Mireval si presenta di colore giallo paglierino, dorato con riflessi verdognoli, è limpido e brillante. Al naso si apre con note di frutta matura con uva, a volte anche uvetta, oltre a sentori floreali come rosa e note agrumate come pompelmo o arancia. Al palato l’attacco è morbido, la sostanza è densa ma senza pesantezza perché la freschezza fornita dall’acidità sostiene bene il vino, il finale è fresco e aromatico.
Alcune annate possono invecchiare più di 5 anni in cantina, altre sono fatte per essere bevute giovani!
Si beve fresco a 8 ° C
Abbinamenti
Ci piacerà con i dolci alla frutta.
Sorprendentemente i vini di Mireval sono conosciuti sin dal XVI secolo, Rabelais li loda nella vita di Pantagruel: “… poi venne a Montpellier dove trovò ottimi vini di Mirevaulx e felice compagnia. “. Il vigneto Mireval è vicino a quello di Frontignan a livello del terroir Vic-la-Gardiole nel sud della Linguadoca. Le viti crescono su terreni calcarei duri tra gli stagni e il Mar Mediterraneo. Il Moscato bianco a grana piccola rimane il vitigno emblematico.