Vitigni
Rosso
90% Pinot nero, Gamaret, Cabernet Jura, Cabernet B, Cabernet Dorsa, Garanoir, Dornfelder, Merlot, Divico
10% Altri vitigni
Grado alcolico minimo 11,0%
Colore, profumi e corpo sono differenti in funzione di blend dai vitigni sopra riportati.
Alcuni vini possono essere monovarietali e caratteristici
Abbinamenti :
Carni rosse arrosto o in umido, primi piatti, formaggi stagionati e salumi
In Obwald, alcuni vecchi nomi di località come Wiibärgli, Bärgli o Rebstock, attestano che nella clemente vallata della Saarner, la viticoltura era già praticata in tempi antichi.
Il clima è generalmente abbastanza mite e spesso influenzato dal Föhn. Il suolo è di diversa natura e variato. La composizione dipende molto dalla regione e, a volte, può cambiare alla distanza di qualche metro appena.