Zone di produzione

Vitigni :

Rosso

60% Vitigno Sangiovese

40% Vitigni Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri e Trebbiano Toscano, da soli o congiuntamente. (La presenza delle varietà di vitigni Lambrusco Maestri e Trebbiano Toscano disgiuntamente non dovrà superare il 10% del totale delle viti).

grado alcolico minimo 12,0%

Vino Rosso dal colore rosso dal rubino al granato con riflessi arancione se invecchiato, odore vinoso, gradevole e sapore asciutto, armonico, di corpo, giustamente tannico.

Temperatura di servizio 14-16°c

Abbinamenti

Antipasti di salumi, primi con sughi delicati, arrosti di carne bianca e rossa.