Vitigni:
Bianco
60% Vitigni Falanghina (min. 40%), Biancolella e Greco Bianco, da soli o congiuntamente;
40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli
grado alcolico minimo 10%
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato, vinoso, gradevole e sapore secco, di giusto corpo, armonico.
Il Penisola Sorrentina bianco DOC prevede 1 sottozona che produce con la dicitura : SORRENTO
Temperatura di servizio 8-12°c
Abbinamenti
Piatti della cucina marinara sorrentina, pasta e gnocchi alla sorrentina, caciocavallo, provola e la tradizionale mozzarella di bufala campana