Vitigni: 

Rosso

60% Vitigni Piedirosso (min. 40%), Sciascinoso e Aglianico, da soli o congiuntamente; 

40% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli

gradazione alcolico 10,5% 

Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, odore vinoso e sapore asciutto, di medio corpo, giustamente tannico.

Il Penisola Sorrentina rosso DOC prevede 3 sottozone che producono con la dicitura : SORRENTO, GRAGNANO, LETTERE

Temperatura di servizio 14-18°c

Abbinamenti

Piatti di pasta al ragù di carni suine, risotti conditi con carne o pesce, salsicce con friarielli (tradizionali broccoli cucinati in padella) e pizza margherita.