Vitigni:
100 % Vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione nella provincia di Napoli
L’Indicazione Geografica Tipica “Pompeiano”, è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:
- Bianchi, anche nelle tipologie Frizzante, Amabile e Passito
- Rossi, anche nelle tipologie Frizzante, Amabile, Passito, Novello
- Rosati, anche nelle tipologie Frizzante, Amabile
Abbinamenti
Piatti della cucina tipica campana, pasta e gnocchi alla sorrentina, caciocavallo, provola e la tradizionale mozzarella di bufala campana.