Vitigni:
Bianco
40% Vitigno Montonico
< 30% Vitigno Chardonnay
< 20% Vitigno Greco Bianco
< 15% Vitigno Malvasia Bianca
< 45% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Calabria.
grado alcolico minimo 10,5%
Vino Bianco dal colore giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini, odore fine, caratteristico, dal sapore secco, armonico.
Temperatura di servizio 10-12°c
Abbinamenti
Carni bianche, pecorino crotonese