Vitigni

Bianco

90% Muller Thurgau, Alcolon, Solaris, Pinot grigio, Sauvignon, Chardonnay, Johanniter, Rauschling, Muscaris, Rheinriesling, Muscat Olivier

10% Altri vitigni

Grado alcolico minimo 10,0%

Colore, profumi e corpo sono differenti in funzione di blend dai vitigni sopra riportati.

Alcuni vini possono essere  monovarietali e caratteristici

Abbinamenti:

Carni bianche ed ovine, formaggi freschi, pesce  ed antipasti

I vigneti del Canton Schwyz si affacciano sul Lago di Zurigo, come nei comuni di Freienbach, Altendorf, Wangen o Einsiedeln. Le sole parcelle orientate verso la Svizzera centrale si trovano a Immensee/Küssnacht. È sul territorio di Leutschen (comune politico di Freienbach) che si trova il vigneto acquistato dal convento di Einsiedeln nel 1562. A tutt’oggi, questo vigneto copre una superficie di circa otto ettari