Vitigni:
Bianco ( anche Amabile e Passito )
85% Vitigno Moscato di Terracina
< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Lazio.
grado alcolico minimo 11,50% ( 15,5% per il Passito )
Vino Bianco fresco ed equilibrato con colore dal paglierino al lievemente dorato, odore con note floreali, fragrante e caratteristico, sapore asciutto, aromatico tipico del vitigno.
Temperatura di servizio 8-12°c
Abbinamenti :
Il Vino DOC Terracina Secco è ottimo come aperitivo; la versione amabile si abbina i dolci a pasta lievitata, panettone, pandoro, colomba o brioche; la tipologia di Vino Passito è indicata con la biscotteria secca quali i tipici “tozzetti”, la pasticceria alla mandorla e dolci a base di frutta secca e candita come il classico “pangiallo” romano.