Vitigni
Bianco
90% Muller Thurgau, Pinot grigio, Sauvignon, Solaris, Chardonnay, Souvigner grigio
10% Altri vitigni
Grado alcolico minimo 10,5%
Colore giallo paglierino, profumi fruttati e floreali, con leggero sentore vegetale e minerale, di medio corpo
Abbinamenti:
Carni bianche ed ovine, formaggi freschi, pesce ed antipasti
Il clima dolce e ben equilibrato è influenzato dal lago di Costanza e dal Reno. La vigna è coltivata su terreni variati, che vanno da strutture argillo-sabbiose, a volte con filoni calcarei, fino a superfici moreniche. I vini bianchi sono spesso aromatici. La gamma dei rossi, principalmente il Pinot Nero, spazia dal vino fruttato, di facile beva, a cru di grande carattere, affinati in barrique.
Le principali zone della regione sono :
Seebachtal
Untersee
Rheingebiet
Unteres Thurtal
Lauchetal
Obere Thurtal