Vitigni
Rosso
90% Pinot nero, Acolon, Regent, Garanoir, Cabernet Jura, Leon Millot, Dakapo
10% Altri vitigni
Grado alcolico minimo 11,5%
Colore Rosso rubino, profumi fruttati di frutti di bosco, e note speziate e complesse con l’invecchiamento, di corpo
Abbinamenti:
Carni rosse anche elaborate, formaggi stagionati, primi piatti importanti, salumi
Il clima dolce e ben equilibrato è influenzato dal lago di Costanza e dal Reno. La vigna è coltivata su terreni variati, che vanno da strutture argillo-sabbiose, a volte con filoni calcarei, fino a superfici moreniche. I vini bianchi sono spesso aromatici. La gamma dei rossi, principalmente il Pinot Nero, spazia dal vino fruttato, di facile beva, a cru di grande carattere, affinati in barrique.
Le principali zone della regione sono :
Seebachtal
Untersee
Rheingebiet
Unteres Thurtal
Lauchetal
Obere Thurtal