Vitigni
Rosso
90% Pinot nero, Gamaret, Cabernet Jura, Cabernet B, Cabernet Dorsa, Garanoir, Dornfelder, Merlot, Divico
10% Altri vitigni
Grado alcolico minimo 11,0%
Colore, profumi e corpo sono differenti in funzione di blend dai vitigni sopra riportati.
Alcuni vini possono essere monovarietali e caratteristici
Abbinamenti :
Carni rosse arrosto o in umido, primi piatti, formaggi stagionati e salumi
Nel Canton Uri, la prima indicazione riguardante la viticoltura risale al 1248. Attualmente, ci sono cinque aziende che coltivano circa cinque ettari di vigna, situati principalmente a Altdorf, Bürglen e Silenen. Una primavera calda e una fine estate ben soleggiata, il tutto in combinazione con il Föhn, permettono di produrre vini di eccellente qualità.