fragola

pepe verde

viola

pepe bianco

ciliegia

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85 % Pelaverga piccolo  15 % Altri

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Da 2 a 8 anni

Prezzo di Mercato

da 10 a 30 €

Zone di produzione

Vitigni: 

Pelaverga Piccolo 85 % Ammessi vitigni a bacca rossa del Piemonte fino a un massimo del 15%

Gradazione: min 11,0%

Colore: Rosso brillante chiaro con sfumature rosa, assume riflessi aranciati con l’invecchiamento.

Profumi: vivace e piccante con pepe verde e sentori di ciliegia da giovane. Si aggiungono violette e fragole e con l’invecchiamento si nota un profumo speziato di pepe bianco

Abbinamento:  Puoi abbinarlo con salumi, formaggi semiduri e carni bianche come il coniglio arrosto.

Questo vino è prodotto in solo 3 comuni della provincia di Cuneo. Deve invecchiare fino a marzo del mese successivo alla vendemmia. Si tratta di un vino raro, molto antico e apprezzato perfino da re Carlo Alberto. Per un lungo periodo di tempo il vitigno “Pelaverga Piccolo”, con cui questo vino è prodotto, non è stato più coltivato, per fortuna da qualche nno è stato riscoperto ed è molto apprezzato da estimatori e non. Si dice addirittura che grazie alle sue note speziate e al suo gusto fresco sia afrodisiaco. Provare per credere!